Como calcular o preço de venda no 99Food
Vender pelo 99Food pode ser uma excelente fonte de pedidos, mas a sustentabilidade do negócio depende de uma precificação correta. Muitos estabelecimentos cometem o erro de simplesmente listar os mesmos preços do salão no delivery — sem considerar que a comissão do app pode consumir toda a margem.
Estrutura de taxas do 99Food
O 99Food cobra uma comissão percentual sobre cada pedido. A taxa varia conforme o plano:
- Plano com entrega inclusa: ~27% (a logística de entrega é feita pelo app)
- Plano com entrega própria: menor comissão, mas você arca com os custos de entrega
Use a calculadora ajustando a comissão conforme o plano contratado. Lembre-se também de incluir o custo da embalagem delivery no campo Embalagem.
Custos que todo restaurante no delivery deve calcular
- Custo do produto (CMV): ingredientes, insumos e embalagem
- Comissão do app: percentual sobre cada pedido
- Impostos: conforme regime tributário (Simples, Lucro Presumido)
- Custo operacional: mão de obra, energia, aluguel de cozinha rateado
- Custos fixos mensais: aluguel, salários, assinaturas divididos pelo volume de pedidos
Por que o preço do delivery deve ser diferente do salão?
No salão, o cliente consome no local e o ticket médio é maior. No delivery, há a comissão do app (que pode chegar a 27%), o custo da embalagem e, em muitos casos, entrega por conta do estabelecimento. Uma operação de delivery precisa de preços 20-35% maiores do que o salão para manter a mesma margem de lucro.
Use a calculadora para definir exatamente qual deve ser o preço do cardápio no 99Food para garantir a lucratividade desejada.
Comparando 99Food e iFood
Tanto o 99Food quanto o iFood operam de forma similar no Brasil. As principais diferenças estão na base de usuários, cobertura geográfica e condições comerciais. Use as calculadoras específicas de cada app para comparar o impacto na sua margem e decidir em qual plataforma focar.